山茶籽又叫油茶籽,可用來(lái)壓榨成純天然高級(jí)木本食用油,需要先用山茶籽烘干房將油茶籽烘干到含水率9%-12%時(shí)才能壓榨,傳統(tǒng)的烘干工藝不僅效率低下,而且存在二次污染,采用山茶籽烘干房后,解決這些問(wèn)題,下面我們就來(lái)介紹下利用山茶籽烘干房的烘干工藝及細(xì)節(jié)。
一、采摘
當(dāng)山茶籽成熟后,需要人工進(jìn)行采摘,選擇那些各大、飽滿、成熟的,這樣才能提榨出油的品質(zhì);
二、去殼
采摘的山茶籽需要經(jīng)過(guò)晾曬后,就可以進(jìn)行去殼處理,將外殼和表皮去除,留下山茶籽等待烘干;
三、裝盤(pán)烘干
去殼后的山茶籽需要均勻的平鋪在托盤(pán)上,然后放在烘干小車(chē)推進(jìn)熱泵烘干房?jī)?nèi),需要經(jīng)過(guò)預(yù)熱、恒速干燥、降速干燥三個(gè)步驟將其烘干:
1、預(yù)熱:溫度設(shè)定為50度,烘干2小時(shí),此階段只烘干不除濕,使山茶籽內(nèi)外受熱均勻;
2、恒速干燥:溫度提升到60度,在烘干的同時(shí)也要排濕,烘干10小時(shí),相對(duì)濕度設(shè)定30%;
3、降速干燥階:溫度設(shè)定為65度,繼續(xù)開(kāi)啟烘干同時(shí)排濕,烘干8個(gè)小時(shí),相對(duì)濕度設(shè)定為15%。
四、冷卻、等待壓榨
當(dāng)山茶籽的含水率小于12%時(shí),就達(dá)到要求了,就可以將其推出山茶籽烘干房進(jìn)行冷卻,作為榨油的原材料備用。
山茶籽的烘干比較簡(jiǎn)單,采用山茶籽烘干房后,不僅可提高烘干效率,還可提高烘干質(zhì)量,通過(guò)熱泵烘干房溫控系統(tǒng)的調(diào)整,嚴(yán)格按照烘干工藝對(duì)其進(jìn)行烘干,可以在較短時(shí)間內(nèi)快速達(dá)到烘干效果。