一、設(shè)備詳情

　　瓜子烘干房為箱式結(jié)構(gòu)，瓜子放置在烘干托盤(pán)上，為不銹鋼材質(zhì)，烘干房門(mén)為鍍鋅鋼板，表面噴漆保護(hù)，中間鑲嵌保溫材料，瓜子放在托盤(pán)內(nèi)，放置到烘干小車(chē)上，推入熱泵烘干房，熱氣穿過(guò)物料層，實(shí)現(xiàn)瓜子的快速均勻烘干，瓜子烘干房廣泛應(yīng)用于烘干瓜子、板栗、核桃、開(kāi)心果、腰果等干果，還可烘干食品、農(nóng)副產(chǎn)品、脫水蔬菜、中藥材、水產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、飼料及化工原料等。

二、設(shè)備技術(shù)參數(shù)

三、烘干工藝

　　1、篩選

　　選用大小均勻、干凈、無(wú)霉變、顆粒飽滿(mǎn)的瓜子;

　　2、配料

　　選擇最好的材料，桂皮，茴香，胡椒，鹽，味精根據(jù)瓜子的多少入沸水;

　　3、烹飪

　　將瓜子放入調(diào)配好的調(diào)料水中，煮2-3小時(shí)，等待瓜子入味后熄火;

　　4、烘干

　　煮熟的瓜子瀝干水分后，將瓜子均勻地鋪在烘干小車(chē)的托盤(pán)上，設(shè)定熱泵式瓜子烘干房的溫度，即可開(kāi)始干燥，烘干一段時(shí)間后，品嘗出口感清脆、濕度適宜，將裝瓜子的烘干小車(chē)推出烘干房，使其冷卻至室溫，保持其味道;

　　5、包裝

　　將冷卻后的瓜子，進(jìn)行真空包裝，可長(zhǎng)時(shí)間存放進(jìn)行銷(xiāo)售。

四、設(shè)備特點(diǎn)

　　1、以空氣能熱泵為熱源，以空氣為介質(zhì)傳熱，形成熱空氣循環(huán)，蒸發(fā)作物水分，達(dá)到烘干的目的，具有節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn);

　　2、瓜子烘干房體積小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，效率高，使用可靠，操作方便，適應(yīng)性廣，易于推廣;

　　4、干瓜子的色澤優(yōu)于自然風(fēng)干，色澤鮮艷，干燥均勻，味道鮮美，完全滿(mǎn)足瓜子的干燥要求，保證瓜子的顏色、形狀和口感，保持瓜子的內(nèi)在品質(zhì);

　　5、機(jī)身為可拆卸結(jié)構(gòu)，可隨時(shí)拆卸，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。

五、操作注意事項(xiàng)

　　1、通電前應(yīng)檢查電氣性能，注意有無(wú)斷路或漏電現(xiàn)象;

　　2、當(dāng)一切就緒后，可以進(jìn)行測(cè)試，同時(shí)關(guān)閉烘干房門(mén)和打開(kāi)頂部排氣閥，然后接通電源開(kāi)始工作;

　　3、側(cè)門(mén)不應(yīng)隨意卸下，干擾或改變線路，只有當(dāng)烘干房發(fā)生故障時(shí)，側(cè)門(mén)才能打開(kāi)，根據(jù)線路逐一卸下檢查;

　　4、本設(shè)備為非防爆干燥箱，含有易燃揮發(fā)物不能進(jìn)行烘干，以免產(chǎn)生安全隱患;

　　5、每個(gè)瓜子烘干房的托盤(pán)平均載荷為15kg，放置瓜子時(shí)，不要超載，以免影響熱空氣的對(duì)流。