一、設(shè)備介紹

　　檸檬是一種水果，烘干后可用于泡茶，需要通過非常講究的烘干工藝，傳統(tǒng)晾曬的方法，效率低，成品率低，對于時間和人力物力都是一種浪費(fèi)，經(jīng)過多年的實地考察，專業(yè)研制一款箱式檸檬烘干房，采用加強(qiáng)循環(huán)風(fēng)進(jìn)行恒溫恒濕烘干，烘干工藝固化在微電腦中，智能化程度高，不需要專人看管。保持檸檬自然色澤、形狀飽滿，營養(yǎng)成分不受破壞。

二、設(shè)備型號及技術(shù)參數(shù)

三、設(shè)備優(yōu)勢

　　1、檸檬烘干房采用優(yōu)質(zhì)鋼材，經(jīng)久耐用，干燥層翻板為不銹鋼材料，耐高溫、耐腐蝕，可提高檸檬干燥室使用壽命2年以上;

　　2、燃燒加熱器與干燥室分離，煙氣與熱風(fēng)相互隔離，純熱風(fēng)無污染進(jìn)入干燥箱，干燥質(zhì)量提高20%以上;

　　3、燃料可廣泛使用，如木屑、煤、電能、天然氣等;

　　4、干燥頂層的濕熱空氣全部排出，成品色澤鮮艷，大大減少了因排水不暢而引起的變色，質(zhì)量在原基本干燥速度上提高了30%。

　　5、在干燥室側(cè)面安裝鋼化玻璃透視孔，隨時觀察顏色和濕度的變化，防止底層干燥出烘箱;

　　6、熱風(fēng)出口有可調(diào)風(fēng)板，可以方便地調(diào)節(jié)出風(fēng)口的大小和溫度，干燥室進(jìn)風(fēng)口采用寬屏設(shè)計，熱風(fēng)均勻，無死角;

　　7、翻轉(zhuǎn)桿采用獨(dú)特的助力原理，使操作輕便靈活，降低勞動強(qiáng)度。

四、設(shè)備生產(chǎn)工藝

　　1、選用優(yōu)質(zhì)檸檬果，仔細(xì)清洗檸檬果，有鹽水清洗法、蘇打水清洗法或超聲波清洗法等，主要目的是通過清洗去除農(nóng)藥殘留或蠟;

　　2、用手或檸檬切片機(jī)將水果切成4毫米的薄片，注意厚度的均勻性，誤差不應(yīng)超過(+1毫米)，同時也應(yīng)去除檸檬籽，以免影響檸檬片的干燥效果和口感;

　　3、把檸檬片整齊地放在通風(fēng)的托盤上，不要堆疊它們，用自然的風(fēng)和光來除去檸檬片中的部分水分;

　　4、將風(fēng)干的檸檬片一天送到檸檬烘干房內(nèi)，在低溫下，將烘干房的溫度設(shè)定在40-50 C的范圍內(nèi)，在低溫干燥過程中，檸檬片的水分蒸發(fā)和排出緩慢，干燥過程持續(xù)約15小時;

　　5、檸檬片的大規(guī)模干燥，注重質(zhì)量、環(huán)保、效率和機(jī)械操作的簡單安全，在干燥過程中，注意對溫度、濕度、風(fēng)量、風(fēng)速的精確控制。